الخرشوف الشوكي أحد أنواع الخضراوات التى تتميز بأوراقها الشائكة من الخارج ، يحتوي على العديد من الألياف بالإضافة إلى الماغنسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ وأحماض الفوليك والبيوتين ، وله العديد من الفوائد السحرية للجسم .
الخرشوف الشوكي لعلاج مشاكل الكبد:
ينظم وظائف الكبد ويساعد في تجديد خلاياه مدر للبول ومضاد للسموم .
الخرشوف الشوكي والمعدة :
أ- يساعد الخرشوف فى تخفيف آلام المعدة .
ب- يسهل عملية الإخراج ويقلل من إنتفاخات البطن.
الخرشوف الشوكي والتخسيس:
يساعد الخرشوف فى إنقاص الوزن فهو قليل السعرات الحرارية ، وغني بالألياف التي تعطي الإحساس بالشبع لمدة طويلة ، ويسرع من عملية حرق الدهون والتخلص من السموم والفضلات مما ينقص الوزن.
اقرأ ايضا
فوائد وطرق تناول الافوكادو في انقاص الوزن
الخرشوف الشوكي للحوامل:
يحتوي الخرشوف على الحديد الذي يمد للأم الهيموجلوبين اللازم للطفل،بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يعالج فقر الدم ويقي الجنين من العيوب الخلقية ، والكالسيوم الذي يقوي العظام.
-الخرشوف الشوكي لتنظيم الكوليسترول:
يحتوي الخرشوف على السينارين اللازم لإنتاج الصفراء مما يساعد على خفض معدلات الكوليسترول للمرضي .
الخرشوف وإرتفاع ضغط الدم :
الخرشوف غني بالبوتاسيوم الذي يقلل من إرتفاع مستوى الصوديوم فى الجسم والذي يتسبب بإرتفاع ضغط الدم ، كما يعمل البوتاسيوم على عدم حبس المياه بالجسم.
الخرشوف والوقاية من الزهايمر:
يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد فى تحسين وظائف المخ ، كما يعمل على تقليل الإصابة بالزهايمر ويعمل كمضاد لتجلط الدم.
الخرشوف والتمثيل الغذائي:
يحتوي الخرشوف على المنغنيز الذي يساعد فى عملية أيض الأحماض الدهنية والكوليسترول والأحماض الأمينية.
كما لأوراق الخرشوف فوائد مميزة فهو يحمي العين من الأمراض البصرية لإحتوائه على فيتامين A ، كما يساعد فى الوقاية من الأورام السرطانية مثل سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان الدم .
كتبت: آية فايز
التعليقات