تجربتي مع النظام النباتي وكيفية اتباع ذلك النظام بشكل صحيح ومن دون اي اضرار على الصحة العامة للجسم، ذلك ما سنتعرف عليه اليوم بشكل مفصل.
تجربتي مع النظام النباتي
انا ابلغ من العمر 46 عام، قررت منذ العام الماضي أن يصبح اكلي نباتي وانتظم على نظام غذائي متوازن ومتنوع.
بدا الامر معي بطريقة تدريجية منذ حوالي عام ونصف.
كنت اتناول العديد من الوجبات الدسمة والتي تحتوي على اللحم الأحمر والجبن والسمن وغيرها من الأكلات الدسمة.
ومع مرور العديد من الوقت اصبح الامر يتسبب لي في الانتفاخ والكسل بشكل دائم وهو ما جعلني أفكر في النظام الغذائي الخاص بي.
وبالفعل اخذت القرار بالابتعاد عن الاكلات الدسمة وتناول بعض الوجبات الخفيفة، الشوربة و الوجبات الخالية من اللحوم، ولكن الانتفاخ والكسل كانوا يرافقون.
قررت بعدها الابتعاد عن الالبان والجبن وبالفعل لاحظت وجود فرق كبير.
وقد شعرت بالعديد من التغيرات عندما ابتعدت عن ذلك النوع من الطعام.
ازدادت طاقتي مع الوقت ولم اعد اشعر كالسابق بالكسل والخمول.
مع استمراري في تناول الأكل النباتي أصبح النوم اكثر انتظام، وأصبحت أمارس رياضة الجري التي لم اكن استطيع عملها في السابق.
ما هو الاختلاف بين النظام الغذائي النباتي وغيره
* إن النظام النباتي يتميز بأنه يبتعد متابعيه بشكل تام عن اللحوم الحيوانية، ولكن يوجد منهم من يقومون بتناول البيض ومنتجات الألبان.
* النوع الآخر من النباتيين هم الحضريين الذين لا يتناولون أي غذاء مصدره حيواني، بما فيهم البيض والحليب والعسل.
يشمل الغذاء الخاص بهم كل الخضراوات والفواكه وأيضا البقوليات والجذور ومنتجات التوفو والجوز ايضا.
تجربتي مع النظام النباتي
فوائد النظام الغذائي النباتي
* أكد متبعي النظام الغذائي النباتي العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان.
* فهو يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول التي توجد في الدم.
* تقليل معدل الوفيات الناتج من أمراض القلب، وتقليل معدلات الإصابة بأمراض السرطان، وخاصة البروستاتا والقولون ومرض السكري.
* يساعد ذلك النظام في تقليل ضغط الدم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الملح والبوتاسيوم.
* تساعد الفواكه والخضروات في تخلص الجسم من الفضلات بشكل فعال.
* تم تاكيد ان الاشخاص النباتيون هم اقل عرضة لاعتام عدسة العين مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون اللحم.
علاقة النظام النباتي ومرض السكري
* نصح العديد من الأطباء مرضى السكري باتباع النظام النباتي للمرضى.
* بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة يحقق التوازن الذي يحتاجه الجسم بشكل كبير.
* قد اظهرت بعض الدراسات أن اتباع النظام النباتي من الممكن أن يكون سبب في تحسين صحة الجسم خاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري.
* اظهرت الدراسة التي أجريت في عام 2005م ان الاشخاص المصابون بالمرض ولكن يتبعوا نظام نباتي بشكل عام هم اقل الاشخاص احتيار الى كمية الدواء، وبتلك الطريقة تحسن من مؤشر نسبة السكر في الدم وفي مستوى الدهون.
النظام الغذائي النباتي والحمل
* إن النظام الغذائي النباتي هو نظام يتناسب مع الجميع بما في ذلك فترة الحمل والولادة.
* كما انه مناسب للاطفال وللكبار ايضا للرياضيين.
* يمكن القلق من النظام النباتي هو نوعية الطعام التي يتم تناولها.
* لمنع حدوث أي ضعف للجنين او الام عليك ان تقومي ببعض الاختبارات اولا حتى تعرفي نسبة الهيموغلوبين في الجسم.
* كما أن الأم في تلك الفترة تحتاج الى العديد من العناصر الغذائية الهامة كالحديد والكالسيوم والزنك.
العناصر الغذائية في النظام النباتي
* البروتينات، ونجدها في التوفو، وفطائر الخضار، والفول، وفي المكسرات، والبيض.
* الحديد، ونده في البيض وفي الحبوب المدعمة، وفول الصويا، والخوخ، والمشمش المجفف، والفاصوليا، والمكسرات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والخبز، والبطاطا المخبوزة.
* الكالسيوم، ونجده في البقوليات، واللوز، وبذور السمسم، وفي عصير البرتقال، والخضراوات الورقية، ومنتجات الصويا.
* الزنك، يمكن أن نجده في فول الصويا، وفي الحبوب المحصنة، والمكسرات، والخبز، والفطر، والبازلاء.
التعليقات