القهوة التركية ومتعة المذاق وفوائدها وطريقة اعدادها

القهوة التركية احد انواع القهوة والتي هي  من أكثر المشروبات الساخنة التي يتناولها الجميع في كل أنحاء العالم، و يختلف تسمية القهوة علي حسب طريقة التحضير، فهناك القهوة التركية و القهوة الفرنسية و القهوة الإيطالية، و لكل نوع من هذه الأنواع طريقه في التحضير، و لكننا سوف نتحدث اليوم عن القهوة التركية، و هي الأكثر تميزا، و كذلك الأكثر إنتشارا في الدول العربيه.

فوائد شرب القهوة :

شرب فنجان من القهوة يوميا يقي من الجلطات الدمغية و تخفف ألام الصداع و ألام العضلات، و كذلك تقي من الإصابة ببعض أنواع السرطان.

 مكونات فجان القهوة التركية
1-ملعقتان من القهوة التركية التي تم تحميصها بصورة جيدة و مطحونة بصورة ناعمة للغاية، و هو ما يميز القهوة التركية عن غيرها.
2-كوب من الماء.
3-سكر حسب الرغبة.

طريقة إعداد القهوة التركية
1-نضع الماء و السكر في كنكة مخصصة للقهوة، و نقوم بالتقليب جيدا علي النار حتى غلايان الماء.

2-نزيل الكنكة عن النار و نقوم بإضافة القهوة و نقلب جيدا.

3-نعيد الكنكة على النار الهادئه و نتركها حتى الغليان مع الحرص علي عدم فوران وجة القهوة، فهو ما يضفي الطعم الرائع للقهوة.

نكهات يمكن إضافتها إلى القهوة التركية
بعض الناس يحبون مذاق القهوة بدون أي إضافات، والبعض الأخر يتفنن في صنع القهوة، يضيف إليه نكهتة المفضلة و إليكم بعض هذه النكهات التي تزيد من روعة مذاق القهوة:
أولا : بإضافة اللبن و مكوناتها نفس مكونات الكريقة التقليدية و لكن نستبدل الماء باللبن.

طريقة الإعداد
1-نضيف الحليب و القهوة في كنكة صنع القهوة و نضيف السكر حسب الرغبه، و نقوم بوضعها على نار هادئة مع التقليب حتى ظهور الرغوة.

2-نقوم بإذالة القهوة و وضعها في الفنجان، اما القهوة فتترك علي النار تغلي لمدة دقيقة.

3-توضع القهوة في فنجان،و تقدم مع قطع الشيكولاتة.

ثانيا :بنكهة الكاكاو و مكوناتها نصف كوب من الحليب ، نصف كوب من الماء ، ملعقة من الكاكاو الخام ، القليل من الفانيلا ، سكر حسب الرغبة.

طريقة الإعداد
إضافة الماء و اللبن في الكنكة علي نار هادئة حتي تغليز ، ثم نضع القهوة التركية و الكاكاو و السكر و الفانيلا، مع التقليب حتى بدء الغليان، نضع كمية قليلة من القهوة في فنجان، و نعيد الباقي إلى النار حتي تكون رغوة، ثم نسكب باقي الكمية في الفنجان.