البيتزا السائلة من كتاب النخبه والتي تعتبر من أشهى الأكلات السريعة التي يمكن القيام بها في المنزل، والتي تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ، إضافة إلى العناصر الغذائية التي يمكن التحكم في اضافتها وبالتالي فإنها وجبة متميزة للأطفال للاستفادة من تناول الخضروات الطازجة.
البيتزا السائلة من كتاب النخبه
تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زيت نباتي
- كوب ماء دافئ
- ملعقتين حليب بودرة
- ملعقة بيكنج بودر
- رشة ملح
- عدد 2 بيضة
- كوب فلفل رومي مع زيتون أسود
- رشة زعتر
- جبن كيري أو موتزاريلا
خطوات التحضير:
- ضعي مكونات العجين في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى تحصلي على عجينة.
- ويجب أن تكون العجينة شبه سائلة أي يمكن صبها في قوالب صغيرة.
- ثم زيني القوالب بوضع الحشوة المناسبة من الفلفل والزيتون والجبن مع رشة من الزعتر.
- أدخلي قوالب البيتزا في الفرن حتى تنضج وقدميها ساخنة وبألف هناء.
البيتزا السائلة أفنان الجوهر
تتكون البيتزا السريعة من المكونات التالية:
- خبز توست مع تقطيع الأطراف
- نصف كوب موزاريلا
- بصلة متوسطة مقطعة
- نصف كوب زيتون أسود
- ملعقة كبيرة جبن سائل
- نصف كوب فلفل رومي ألوان
- ملعقة كبيرة مايونيز
- صدر دجاج مقطع مطبوخ
- صلصة بيتزا
خطوات التحضير:
- قطعي أطراف التوست ورصي التوست في صينية كبيرة وادهنيها بالجبن السائل والمايونيز.
- ضعي صلصة البيتزا ورشة من الزعتر ثم ضعي الفلفل الرومي والزيتون والبصل وشرائح الدجاج.
- غطي البيتزا بجبن الموزاريلا حتى يذوب ويغطي كل قطع التوست عند إدخاله في الفرن الكهربائي.
- تقدم البيتزا وهي ساخنة عندما تخرج من الفرن مباشرة حتى تظل هشة وبالهناء والشفاء.
البيتزا السائلة عالم حوا
تتكون وصفة البيتزا السائلة من المقادير التالية:
- كوب دقيق أبيض
- ملعقتين حليب بودرة
- نصف ملعقة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة خميرة فورية
- رشة زعتر
- كوب ماء للعجن
- رشة ملح
- صلصة بيتزا
- ثمرتين من الطماطم حلقات
- فلفل رومي
- زيتون أسود
خطوات التحضير:
- اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة وهي الخميرة والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح.
- ثم أضيفي الماء للمكونات الجافة حتى تحصلي على عجينة متوسطة القوام أي ليست سائلة تماما.
- ادهني الطاسة برشة من الزيت وضعيها على النار حتى تسخن ولا تلتصق العجينة بها.
- ضعي العجينة على الطاسة على نار هادئة ثم ضعي الصلصة والخضروات التي ترغبينها.
- اتركي العجين على النار حتى ينضج فهو يحتاج إلى مدة عشر دقائق أو أكثر حسب سمك العجين.
- أضيفي الجبن إلى البيتزا ثم غطيها وعندما تنضج تماما قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
البيتزا السريعة بالخلاط بدون بيض
تتكون هذه الوصفة من المكونات والمقادير التالية:
- كوب واحد من الزيت
- كوب طحين أو دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقتين حليب بودرة
- ماء فاتر للعجن
- حشوة بيتزا حسب الرغبة
- جبن موزاريلا وشيدر
خطوات التحضير:
- ضعي مكونات العجين في الخلاط الكهربائي حتى تختلط جيدا وتحصلي على عجين سائل.
- صبي محتويات العجين في صينية مدهونة برشة من الزيت أو يمكن صبه في قوالب صغيرة للحصول على قطع ميني بيتزا.
- زيني البيتزا بحشوة مناسبة لك مثل الفلفل الرومي والزيتون والطماطم مع رشة من الزعتر.
- يمكن إضافة شرائح صدور الدجاج أو لحم مفروم أو قطع سوسيس أو سجق حسب الرغبة.
- ضعي البيتزا في الفرن المحمى سابقا حتى تنضج البيتزا ثم ضعي الجبن على وجه البيتزا.
- قدمي البيتزا وهي ساخنة حتى تحصلي على أحلى طعم للجبن وبالهناء والشفاء.
التعليقات