اضرار القهوة هناك الكثيرين ممن يتحدثون عنها ، ولكن هل هي بالفعل لها اضرار ، ام ان اضرارالقهوة ما هي الا عبارات تقال ما بين صفحات الانترنت بدون دراسة ، واليوم جئنا ومعنا دراسات عالمية اجريت في اكثر من جامعة عالمية واكدت هذه الدراسات ان اضرار القهوة تتمثل في الاتي .
اضرار القهوة من تقارير الدراسات العالمية
– يرتبط الكافيين بحمض الكلور في المعدة ، مما يخلق هيدروكلوريد الكافيين ، وهو له تأثير قوي. بالإضافة إلى ذلك ، يضر الكافيين بالخلايا المعدية التي تفرز حمض الكلور. هذا يؤثر على إفراز حمض الكلور ، والذي يسبب تلف في عملية الهضم ، بداية من اعلى المعدة إلى أسفل.
• القهوة تزيد من حموضة سوائل الجسم وتجبر الجسم على استخدام المعادن الهامة (خاصة الكالسيوم) من احتياطاتها لتحييد الحموضة. وبعبارة أخرى ، القهوة تساعد في عملية هشاشة العظام ،و يرتبط حمض الأكساليك في القهوة (والشاي) بأملاح الكالسيوم ويتداخل مع الامتصاص في الأمعاء. ولذلك ، فإن زيادة استهلاك القهوة أو الشاي يسبب أيضا حصى الكلى ، كما ان القهوة لديها حمض التانيك الذي يتداخل مع امتصاص الحديد من خلال الأمعاء.
• القهوة هي المشروب الذي يزيد من مشاكل الذين يعانون من القلق و الأرق.
• مع شرب القهوة المستمر يستغرق الكثير من الوقت لتحلل الكافيين في الجسم إلى الوصلى لحالة يصل فيها الجسم ان يكون غير قادر على التخلص من الكافيين بشكل واضح . فبعد حوالي 12 ساعة من استهلاك الكافيين ، لا يزال الجسم يحتوي على حوالي 1/8 من الكافيين الأصلي المستهلك على الرغم من ان المدة تكفي لانهائه ولكن نظرا لما تشبع الجسم من مادة الكافين اصبح التخلص منه امر معقدا .
• يقلل الكافيين من حساسية الجسم للأنسولين ، مما يؤثر بدوره على قدرة الجسم على إدارة مستويات سكر الدم بشكل صحيح. إنخفاض حساسية الأنسولين هو أحد العلامات المبكرة على تطور مرض السكري.
• الإفراط في استهلاك القهوة يزيد من مستوى هرمون الاستروجين لدى النساء ، مما يزيد من فرص الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرحم.
• من المحتمل أن تدمر القهوة نشاط الفيتامينات B6 و B12 وحمض الفوليك. هذا قد يسبب زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم ومستوى الهموسيستين ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
اضرار القهوة على ضغط الدم
• الكافيين يسبب ارتفاع ضغط الدم ، والزيادة (ما يصل الى 5) كمية الأحماض الدهنية الحرة في الدم وزيادة مستويات الادرينالين هرمون التوتر. شرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب خفقان القلب والتهيج. الكافيين هو واحد من أبرز أسباب عدم انتظام ضربات القلب.
اضرار القهوة على الهرمونات
• تساهم القهوة في زيادة افراز هرمون الاجهاد في الدم ، والتي يمكن أن تسبب الضرر التراكمي في الجسم إذا بقي مستوى هرمونات التوتر عالية لفترة طويلة. وهي واحدة من الإصابات المباشرة من المهم بالنسبة للتدفق الدم ( والتي قد تصيب الانسان بامراض في الجلد والجهاز الهضمي)
اضرار القهوة على الشرايين والدماغ
– الكافيين يقلل من مرونة الشرايين ، اذ إن شرب كوب واحد من القهوة يكفي للتسبب في بعض تصلب جدران الشرايين لعدة ساعات. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل شرب القهوة يزيد من ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يزيد شرب القهوة من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية والتهاب المفاصل الروماتويدي. وفقا لدراسة أجريت في فنلندا ، فإن الأشخاص الذين يشربون أكثر من 4 أكواب من القهوة يوميا يكونون أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل مرتين.
• الكافيين يسبب ضررا لعمليات التطهير الطبيعية في الجسم من العديد من أنواع السموم ويزيد من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة للجسم.
هذا لان معظم مزارع البن التي يتم استيراد البن منها لا يكون فيها الرش كافياً ، ويتم رش هذه البساتين بكميات كبيرة من السموم ، والتي تصل في نهاية المطاف إلى مجرى الدم. حتى في البساتين التي لم يتم رشها اليوم ولكن تم رشها في الماضي ، تبقى سموم الرذاذ لسنوات عديدة وتصل في نهاية المطاف إلى أجسادنا.
اضرار القهوة على الحامل
• في الحوامل ، يمر الكافيين بسهولة عبر المشيمة إلى الجنين. لا يمكن للجسم الجنين تطهير نفسه من الكافيين. شرب القهوة يزيد من فرص الإجهاض والعيوب الخلقية. حتى في شرب القهوة المعتدل ، عندما لا تشعر المرأة بأي أعراض ، تم العثور على تغييرات في معدل النبض وضغط الدم في كل من الجنين والأم.
اضرار القهوة على المرضعات
قد يقلل شرب القهوة من مخزون الكالسيوم والحديد الموجود في جسمك ، مما قد يؤدي إلى تلف هذه العناصر الغذائية الحيوية.
في القهوة ، هناك قلوانيات أخرى من نفس عائلة الكافيين مثل ثيوبرومين والثيوفيلين ، والتي لها أيضًا تأثيرات ضارة. الثيوبرومين (القلويد الرئيسي الموجود في الكاكاو) هو في الواقع مادة أساسها مادة الكافيين ، وربما يزيد تناوله المرتفع من خطر الإصابة بمرض سرطان البروستاتا لدى الرجال.
اضرار القهوة على الحامل
• في الحوامل ، يمر الكافيين بسهولة عبر المشيمة إلى الجنين. لا يمكن للجسم الجنين تطهير نفسه من الكافيين. شرب القهوة يزيد من فرص الإجهاض والعيوب الخلقية. حتى في شرب القهوة المعتدل ، عندما لا تشعر المرأة بأي أعراض ، تم العثور على تغييرات في معدل النبض وضغط الدم في كل من الجنين والأم.
اضرار القهوة على المرضعات
قد يقلل شرب القهوة من مخزون الكالسيوم والحديد الموجود في جسمك ، مما قد يؤدي إلى تلف هذه العناصر الغذائية الحيوية.
في القهوة ، هناك قلوانيات أخرى من نفس عائلة الكافيين مثل ثيوبرومين والثيوفيلين ، والتي لها أيضًا تأثيرات ضارة. الثيوبرومين (القلويد الرئيسي الموجود في الكاكاو) هو في الواقع مادة أساسها مادة الكافيين ، وربما يزيد تناوله المرتفع من خطر الإصابة بمرض سرطان البروستاتا لدى الرجال.
اضرار القهوة منزوعة الكافيين
• عادة ما يكون القهوة منزوعة الكافيين على تركيز أعلى من ثلاثي كلور الكيميائية، والذي يستخدم في عملية إزالة الكافيين. ثلاثي كلور هو قريب من المواد الكيميائية في البلاستيك والفينيل كلوريد، والذي يرتبط في تطوير عدة أنواع من سرطان الكبد (يستخدم ثلاثي كلور إلى حد كبير لإزالة صناعة المعادن والشحوم وكمذيب ومن المنظفات السامة المستخدمة في عملية إزالة الكافيين الأسيتون.
• في درجات الحرارة المرتفعة التي يتم فيها تحميص حبوب البن للحصول على رائحة منعشة ، فإن الدهون الموجودة في القهوة تفسد وتؤكسد. هذه الدهون لها آثار سامة ، ويمكن أن يكون لها أيضا تأثيرات مسرطنة على أنسجة جسم الإنسان.
• ينتج البن بشكل طبيعي مواد تسمى النتروزامين ، تعرف الآن باسم المواد المسرطنة (توجد النتروزامين أيضًا في العديد من مستحضرات التجميل …).
• يعاني من يشربون القهوة الثقيلة من نقص فيتامين ب 1 (الثيامين). أعراض نقص هذا الفيتامين يمكن أن تختلف من فرد الى الاخر فهناك الضعف، التهيج، وعدم الراحة، غثيان خفيف، والاكتئاب، والألم المختلف من الصداع (ملاحظة: حتى شرب الكثير من الكحول يؤدي إلى نقص B-1).
• يسبب الكافيين فقدان الجسم للمغنيسيوم ، مما قد يؤدي إلى ما يلي: زيادة خطر حدوث مشاكل مختلفة في القلب ونظام الدم ، والإعياء ، والتقطيع الأيضي ، وتشنجات العضلات و / أو التشنجات.
• السبب الرئيسي لإثارة القهوة هو تعبئة أنظمة الجسم للعمل من أجل التخلص من السموم في أسرع وقت ممكن. التحفيز المتكرر عن طريق شرب القهوة يمكن أن يؤدي إلى التعب في الأعضاء الرئيسية في الجسم مثل الكبد والبنكرياس والغدد الكظرية.
• تحتفظ كل خلية في الجسم بمستوى معين من الطاقة المعدة للاستخدام في حالات الطوارئ. ووفقاً لأحد التفسيرات ، فإن الكافيين يجبر الخلايا على خفض إطلاق ذه الطاقة ، وفي الواقع يتسبب في استخدام الجسم لبعض الطاقة المخصصة للطوارئ فقط. لذلك ، وفقا لهذا التفسير ، يسبب الكافيين ضعف تدريجي للجسم وعدم مقاومة الامراض الطارئة ، عن طريق استنفاد احتياطيات الطوارئ.
• كما تزيد القهوة من حموضة في الجسم، وذلك بسبب المواد السامة مما يجعل محاولة لتخليص الجسم من هذه المواد عن طريق زيادة التبول وهذا يعني زيادة العبء على الكلى والأهم من ذلك -. الفاقد من المياه والتي هي في غاية الأهمية لجميع الخلايا.
اضرار القهوة مع الحليب
• إن إضافة الحليب إلى القهوة ربما يخلق مادة تضر بالكبد أكثر من القهوة دون الحليب.
الكافيين يمكن أن يسبب زيادة في ضغط العين. لذلك ، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما تجنب شرب القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• المصادر الرئيسية إلى جانب مادة الكافيين هي الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والمكسرات الكولا والكاكاو (بما في ذلك الشوكولاته والكاكاو والمشروبات بجميع أنواعها)، ومنتجات غوارانا، مختلف المنتجات لفقدان الوزن، الأدوية المختلفة (بما في ذلك عدة أنواع من حبوب للصداع).
• يحفز الكافيين الجهاز العصبي الودي. من المعروف الآن أن عمليات الشفاء في الجسم يمكن إجراؤها فقط أو بشكل أساسي تحت تأثير الجهاز العصبي السمبتاوي. ولذلك ، فإن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يتداخل في كثير من الحالات مع عمليات الشفاء بالجسم وحتى يمنعها.
التعليقات